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Nicaragua Jinotega Tres Soles Pacabella
帶有牛奶糖香甜、熱帶水果酸甜、金萱茶的奶香、荔枝、香草、淡淡酒香,焦糖巧克力的尾韻,後韻豐厚甜美。
福璟的直火焙煎咖啡 -中焙3號,最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的7~10日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質,在保存良好不研磨不開封的狀態下,3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。 產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。
單人份手沖示範: 濾杯選擇:1-2人份。 咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4.5 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#4) 咖啡液萃出量:240cc(總注水量270cc) 沖煮水溫:90~92度。(若豆未養足7日建議水溫降至88~90度)。 STEP1:以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。 STEP2:以130cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈,萃取出咖啡的層次果香及甜感,等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。 STEP3:以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈,不超過第二次注水時的粉牆高度,萃取出咖啡的厚實Body,等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。 STEP4:以30cc水柱於中心輕柔注水到完成,增加綿長的尾韻。
咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同,而有不同的完成時間,建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。
狂野奔放的香氣,豐富多層次果香! 福璟咖啡在台灣耕耘十五載,為老饕們提供直火焙煎的咖啡豆,以精準的火侯控制,完美呈現咖啡豆的香氣與豐富多層次的口感。
新鮮烘焙,多樣選擇,通通都想要! [福璟。注文咖啡]從生豆開始,我們提供您清楚的咖啡豆資訊,讓您了解咖啡的調性。 此外,還提供烘焙程度選擇,喝酸喝濃?何時烘何時磨?通通由您決定。 現在,就來注文與眾不同的厲害咖啡吧!
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