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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)

Ethiopia Natural Guji Dimtu G1
商品編號
P250109004966
商品說明

莓果、花蜜乾香氣。啜飲藍莓、草莓、黑醋栗、佛手柑、柑橘純厚莓果汁感,尾韻可可、花果調性豐厚且甜美。


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烘焙度
極淺焙1
客製化研磨
研磨後的咖啡恕無法接受退換貨
原價
$ 580
網購價
$ 480
商品規格
225g不研磨(原豆)
x
電子咖啡豆匙(勺秤) 規格黑色
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銷售狀態
衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g不研磨(原豆)
9942001
580
480
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g中粗研磨(美式壺/濾滴壺)
9942002
580
480
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g中粗研磨(虹吸壺)
9942003
580
480
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g中研磨(摩卡壺)
9942004
580
480
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g細研磨(義式機)
9942005
580
480
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g粗研磨(濾壓壺)
9942006
580
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
225g中研磨(冰滴壺)
9942007
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1(極淺焙1)
10g掛耳濾泡單包
9942008
55
45
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衣索比亞 日曬 古吉 香姬 町圖 G1

Ethiopia Natural Guji Dimtu G1


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風味描述

莓果、花蜜乾香氣。啜飲藍莓、草莓、黑醋栗、佛手柑、柑橘純厚莓果汁感,尾韻可可、花果調性豐厚且甜美。

 

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咖啡檔案
國家 衣索比亞
產區 Guji
海拔 約2100~2350公尺
處理方式 日曬
品種 原生種
   
苦味  ●○○○

果酸  ●●●

甘甜  ●●●●●

香氣  ●●●●○

餘韻  ●●●●●
 
Bootstrap Media Preview最佳風味呈現時間
福璟的直火焙煎咖啡 -極淺焙1號,最佳品嚐時間會是在烘焙完成後的10~14日起能漸漸展現出此咖啡豆的特質,在保存良好不研磨不開封的狀態下,3個月內為最佳賞味期。開封後建議於2個月內品飲完畢。
產品的包裝袋底部皆有標示烘焙日期。
 
單人份手沖示範:
濾杯選擇:1-2人份。
咖啡重量:16克(中粗研磨 - Tiamo 700S磨豆機建議刻度#4.5 & 飛鷹飛馬磨豆機建議刻度#4)
咖啡液萃出量:240cc(總注水量270cc)
沖煮水溫:90~92度。(若豆未養足7日建議水溫降至88~90度)。
STEP1:以30cc水量繞圈預浸悶蒸30秒。
STEP2:以130cc水量繞圈(以律動的水柱繞圈,萃取出咖啡的層次果香及甜感,等待咖啡液快要完全流到下壺時進行下一次的注水)。
STEP3:以80cc水量繞圈(以穩定的水柱繞圈,不超過第二次注水時的粉牆高度,萃取出咖啡的厚實Body,等待咖啡液快要完全流到下壺時再進行下一次的注水)。
STEP4:以30cc水柱於中心輕柔注水到完成,增加綿長的尾韻。
 
咖啡的沖煮時間會因咖啡豆產區、烘焙度、養豆日期、濾杯、濾紙...等的不同,而有不同的完成時間,建議以1分45秒 ~ 2分30秒之間的沖煮時間來做參考。
 
 
 
Bootstrap Media Preview咖啡故事
 

 

 

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